Neues LfL-Magazin 2022: „Denkfabrik für Nachhaltigkeit“

Andreas Hofer2022-04-14T09:59:21+02:00Wie soll das Agrarland Bayern künftig aussehen? Wie gestalten wir eine Landwirtschaft, die auch noch in 100 Jahren betrieben werden kann, weil sie Ressourcen schont und die Bedürfnisse von Mensch, Tier und Umwelt gleichermaßen berücksichtigt? Und wie können unsere bäuerlichen Familienbetriebe mit Blick auf Klimaneutralität, Biodiversität und Tierschutz weiterhin ökonomisch erfolgreich bleiben?

Bayern feiert am 23. April wieder den „Tag des Bayerischen Bieres“!

Andreas Hofer2022-04-13T16:03:27+02:00Der „Tag des Bayerischen Bieres“ erinnert jedes Jahr an den Erlass des Bayerischen Reinheits­gebotes, das die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. am Georgi-Tag, dem 23. April 1516, in Ingolstadt erließen. Bis heute sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe die einzigen Roh­stoffe, die für die Bier­herstellung in Bayern verwendet werden. Das Rein­heits­gebot ist natürlich auch ein Qualitäts­versprechen der Brauer und neben der einzig­artigen Bier­vielfalt, der mittel­ständischen Struktur der Brau­branche und der langen Tradition die tragende Säule des weltweit guten Rufes von Bayerischem Bier.

Echt bayerische Originale: einzigartige Produkte mit Herkunftsschutz

Andreas Hofer2022-04-13T16:05:53+02:00Schon mancher Verbraucher hat sich wahrscheinlich die Frage gestellt, was es mit den blau-gelben und rot-gelben Logos auf sich hat, die auf manchen Produkten zu finden sind. Diese Zeichen stehen für von der EU festgelegte Qualitäts- und Herkunftsstandards, die die Produkte vor Nachahmung schützen und jeweils von einem stattlich geprüften Kontrollsystem überwacht werden. Aktuell unterliegen 44 bayerische Spezialitäten aus den Kategorien Agrarprodukte und Lebensmittel sowie den Spirituosen diesem Schutz.